
Quien nos ha presentado, el pintor mendocino Julio César Ovejero, residente en Madrid, me dijo que Varón Álvarez era alguien que nació para cantar tangos, ser tanguero. Y así es, canta tangos. Pero también pinta sus cuadros, hace sus esculturas, es profesor universitario y vive la noche mendocina


Resulta que Cantina es una palabra italiana que significa bodega, cueva, sótano para guardar vinos. Tiene también otros significados como el derivado del uso militar: puesto de bebidas y comidas rápidas en los cuarteles y campamentos donde concurrían los soldados que tenían unos pesos para divertirse y/o consumir alimentos de mejor calidad que los que recibían habitualmente en el servicio. Los argentinos adoptamos el término para el uso común, refiriéndonos a “cantina” como un tipo de restaurante de comidas sencillas y caseras, que comenzaron siendo muy modestos, por cierto, hasta convertirse en lugares sofisticados y caros como los que hoy conocemos.
Una de sus cualidades es la franqueza, otra su humildad. Tiene un curriculum extenso del que no le gusta hablar ni alardear, pero que es necesario mencionar para una justa presentación: Roberto Selles es académico de número de la 
En la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, República Argentina en una casa ubicada en la calle Salta y Balcarce, nace el día 28 de agosto de 1902 Agustín Cipriano Irusta. Su padre don Cipriano Irusta, trabajaba como capataz en la Municipalidad de Rosario. Rosa Olazábal, su madre era modista, tenía un taller de costura donde también trabajaba su hermana Ángeles
Miramos a lo lejos en el tiempo y la distancia, desde Galicia, hacia esa extraña esquina de Tucumán y la Avenida Belgrano, en Rosario, no lejos por cierto del Monumento Nacional a la Bandera. Frente al viejo puerto, asomada a la noche que es propicia al chamuyo por lo bajini mientras suena el ritmo único del 2×4, encendía sus luces y vestía sus mejores galas cada fin de semana La Cueva del Tango, cita de muchos rosarinos y gentes del tango que llegaban a veces de bien lejos
Vigo es la ciudad más importante de Galicia, en el Noroeste de España. Está situada en la costa sur de la Ría de Vigo que trae las aguas del Atlántico y numeros barcos hasta su puerto, incluidos los más grandes de cruceros del mundo. Su fama marítima le viene por estar allí instaladas las más importantes empresas armadoras de buques de pesca del mundo. Con ellas, empresas de servicios varias, frigoríficos, envasado de pescado y mariscos, astilleros.