Es uno de los muchos casos de chicos españoles que llegaron a vivir a Argentina. En el caso de Arturo González Fernández hacia 1950, desde Luarca, Asturias y con Buenos Aires como primer destino. Pertenece a una de las colectividades españolas más numerosas y que se nuclean en torno a esos populares Centro Asturiano que nos ha permitido a muchos conocer sus costumbres, culturas, la música… y la fabada!
- Category Archives Comidas – Bebidas
-
-
Perón y Evita – España – Aquel trigo
Cuando llegué a España en 1983 recién tuve conocimiento de ese hecho que ha diferenciado a Argentina del resto de países del mundo, en la postguerra civil española. Aquí mismo hemos relatado que quien firma los primeros acuerdos para el envío de comida a España fue el Dr. Ramón del Castillo durante su presidencia, apenas finalizada la contienda entre hermanos en esta península ibérica. Sin embargo fue durante el gobierno de Perón que se dio un gran impulso a ese acuerdo, que se mantuvo vigente hasta comienzo de los años `60.
-
Los Ñoquis del 29 – Costumbre que bajó del barco
Ahora ya es patrimonio nuestro en esas tierras rioplanteses, pero del popular plato italiano podemos decir que dos veces bajó del barco. La primera fue cuando la papa de las cumbres / pampas andinas llegó a Europa, donde se la llamó patata (España y donde la llevaron, Italia)- potato en las islas británicas – pomme de terre o simplemente pomme en Francia…
-
Comunidad de armenios en Argentina
Muchas veces son esos vecinos de apellidos raros que no sabemos muy bien definir de donde vinieron y qué gran historia tienen detrás como pueblo. Es más, al vivir en Rosario he podido saber quienes eran los comerciante armenios dedicados al sector textil en la zona mayorista de la ciudad, con la calle San Luis como referencia, porque cada 24 de abril cerraban sus locales y veíamos en carteles la explicación: rendían homenaje a los muertos del genocidio armenio en 1909 por parte del Imperio Otomano de Turquía.
-
Perón y Frondizi mateando en Madrid
Conocí a quien diría que el albacea de Estela Martínez de Perón, ya viuda de Juan Domingo Perón, viviendo ella entonces en el Barrio de Chamartín, Madrid, dando su piso por el Oeste con el Parque de San Federico, para nosotros sería una plaza argentina. Lamento no recordar el nombre de este colaborador desde hacía años.
-
Desayune potente – Fuente de salud
Esta historia comienza en Noviembre 2003. Asisto a una conferencia sobre Frutoterapia a cargo del creador la misma, el colombiano Albert Ronald Morales, que menciona la importancia del ajo en favor de nuestra salud. A los pocos días se lo comento en reunión de amigos a la psicóloga argentina Cecilia Plá en Galapagar y me da otra amable conferencia, pero ya centrada en el ajo y en cómo comerlo cada día, en ayunas,antes del desayuno.
-
Dulce de leche argentino – Rosas y Lavalle – Por César Tamborini
Nuestro amigo César Tamborini Duca, odontólogo de profesión ya jubilado, un día que estaba mateando y poniendo sobre rodajas de pan de sus pagos adoptivos, Veganilla del Órbigo, León, un buen dulce de leche argentino, de los que se pueden encontrar en España, se le ocurrió contar cómo se supone que nació ese dulce, postre y acompañante hasta de los alfajores santafesinos, que tal vez sea el San Ignacio nacido en Rosario en 1939 y que ahora producen en Sauce Viejo, siempre en Santa Fe
-
Juan Carlos Sarnari – Fútbol y Parrilla – De Firmat a Bogotá
Y la cosa nos llegá por una jugada a tres bandas sin hacer massé, en Madrid. Nuestro buen amigo y colega Ramiro Montoya, colombiano, que hace muchas y buenas cosas, nos acerca esta nota de la sección Cocina de la popular revista colombiana Semana ¿De quien hablan? De un chico que jugaba en Firmat Fútbol Club de la Provincia de Santa Fe, Argentina, y llegó a ser un crack en Argentina, Colombia y Chile. Cuando llegó la retirada… mejor lo cuenta él mismo, en vivo y en directo…
-
Presidente Ramón S. Castillo – Trigo para España
Fueron los años posteriores al golpe de estado del General José Félix Uriburu que había derrocado en 1930 a Hipólito Yrigoyen. Se la ha llamado “década infame” por las denuncias a continuados fraudes en las elecciones populares. Ramón S. Castillo, abogado, juez y político argentino por el Partido Demócrata Nacional. Se integró en la fórmula presidencial con Roberto M. Ortiz, elegido Vicepresidente de la Nación Argentina en 1938. Este catamarqueño había variado la grafía de sus nombres, reemplazando la A. de Antonio por una S. Objetivo: evitar que pudieran unirse el primer nombre y la A siguiente, formando Ramona.
-
Dr. Juan Carlos Cozacov – Una vida para ser recordada
Al hacerlo no puedo presumir de objetividad pues me ha unido a Carlitos entonces, cuando coincidimos entre 1958 y 1963 en nuestra carrera de magisterio, Normal 3 de Rosario y tras ella, una profunda amistad que se continuó siempre. Teníamos mil cosas para fortalecerla. En su caso ya había hecho el ciclo primario allí, siendo vecino de nuestra querida escuela. Había nacido a unos 200 m el 10 de marzo de 1945. Juan Carlos Cozacov me visitó en 2018 la última vez, cuando vino a hacer con uno de sus hijos El Camino de Santiago, él por segunda vez. Nos citamos para otros encuentros, pero el destino le deparó uno de esos males que tantas veces ayudó a paliar, cerrando su ciclo vital en Israel el 9 de Mayo 2020