Ahora ya es patrimonio nuestro en esas tierras rioplanteses, pero del popular plato italiano podemos decir que dos veces bajó del barco. La primera fue cuando la papa de las cumbres / pampas andinas llegó a Europa, donde se la llamó patata (España y donde la llevaron, Italia)- potato en las islas británicas – pomme de terre o simplemente pomme en Francia…
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